Lipstikkaa, ruohosipulia ja piparjuurta

Näin tuoreena viljelyspalstalaisena olen saanut tutustua ihan uusiin viljelyskasveihin joita palstan entiset
isännät ovat joskus istuttaneet.

Eräs mielenkiintoisimmista on lipstikka, korkea vähän koiranputkea muistuttava maustekasvi, jonka lehdet
tuoksuvat ihan lihaliemeltä. Siihen tätä kasvia usein käytetäänkin. Luin jostain ohjeen, jossa kerätään lipstikan varsia ja lehtiä ja hienonnetaan ne yleiskoneessa yhdessä ruohosipulin kanssa. Saatu yrttiseos kuivataan sitten joko uunissa miedolla lämmöllä tai esimerkiksi jääkaapin päällä. Nyt minulla on satsi jääkaapin päällä kuivumassa, saa nähdä mitä syntyy. Ainakin tuoksu on hieno.

Myös inkivääriä löytyi palstan kulmalta. Siinä on korkeat sileät lehdet ja pitkät valkoiset juuret. Tätä juurta
käytetään kuulemma lihan mausteena, se on hyvin voimakas ja pieni määrä raastetta riittää. Täytyypä kokeilla.

Omenasato on valmistumassa, aika rupista se on päällisin puolin, mutta maku ei ole hassumpi (valkea kuulas) kun rumat osat kuorii pois. Olen tehnyt pudokkaista mehua ja sosetta ilman sokeria ihan pikakäyttöön ja hyvältä on maistunut. Mehun sekoitan esimerkiksi appelsiinitäysmehuun tai kivennäisveteen ja sosetta
käytän aamupalan osana. Olen myös käyttänyt parhaita pudokkaita salaatissa.

Hellekausi on nyt ohi ja sadekausi tuntuu alkaneen. Kun sateessa tulee parin tunnin tauko täytyy rynnätä hommiin. Olen aika paljon siirtänyt kasveja paikasta toiseen ja vadelmapensasrivistössä on paljon työtä kun tänä kesänä marjoneet oksat täytyy poistaa ja silputa hakkeeksi uusien oksien juurille.

Satonäkymiä

Elokuu on sadonkorjuun aikaa. Näin ensimmäisen mökkikesän päätteeksi on mielenkiintoista nähdä mitä on
syntynyt ja samalla huomaan jo miettiväni ensi kesää ja mitä pitäisi ehkä tehdä toisin ja missä on onnistunut.

Marjasato on aika lailla erilainen kuin odotin. Vantaan mökilläni mustaherukka oli se kaikkein varmasatoisin
marja, täällä ei satoa yhdestä ainoasta tosin isosta pensaasta juuri ole tulossa. Ilmeisesti pensas on vanha ja
sitä ei ole hoidettu, vanhoja oksia ei ole poistettu ja tuskin sitä on lannoitettukaan. Myös punaherukkapensas
on aika pieni- ja harvamarjainen. Vadelmapensaat sensijaan ovat antaneet satoa jo kolmatta viikkoa
peräkkäin, olemme herkutelleet vadelmilla melkein päivittäin. Myös valkoherukka  - uusi tuttavuus minulle -
on tuottanut miellyttävän yllätyksen. Marjoja on tullut ihan kohtalaisesti ja ne ovat miellyttävän makuisia,
ei niin kirpeitä kuin punaherukan marjat.

Omenasato on kysymysmerkki sillä puita ovat riivanneet monenlaiset ötökät, omenankehrääjäkoi etupäässä,
lisäksi melkein kaikissa pudokkaissa on pientä rupea. Ainakin valkea kuulas näyttää vahingoittuneelta, saa
sitten nähdä tuleeko kahdesta muusta puusta - syys ja talviomenapuu - paremmin satoa.

Perunoita olen jo vähän nostanut vaikka en eivät kukkineetkaan ja hyvältä näyttävät. Sipulisato oli myös
hyvä ja raparperit antoivat mahtavasti satoa. Ruohosipulia ja lipstikkaa tulee ihan mukavasti. Yllättäen
huomasin, että lanttuakin tulee - olen ilmeisesti laittanut keväällä jonkin vanhan siemenpussin sisällön
maahan. Porkkanaa istutin, mutta mitään ei tapahtunut.

Olemme Wilman kanssa viihtyneet mökillä usein melkein koko päivän, välillä vain löhöillään ja katsellaan
pilviä. Kuumaa on ollut, mutta aina välillä olemme ottaneet kylmän suihkun. Kyllä kesä on ihanaa aikaa.